吳郭魚的由來
大家羅非就釣得多, 佢地既由來你又清唔清楚......二戰以後，1946年，羅非魚引進台灣後大量養殖，其肉質鮮嫩，小刺少，雖然微有土腥味，但因養殖容易、價格便宜等因素，成為大眾食物蛋白質的重要來源。台灣水產史記載，吳振輝及郭啟彰二人於1946年自新加坡引進俗稱「在來種」或是「土種」羅非魚（Oreochromis mossambica），又稱「南洋鯽仔」、「黑鯽仔」，後人為了紀念兩位先生引進的功勞，特別取兩位先生的姓氏來命名為「吳郭魚」。唯目前台灣人工養殖的吳郭魚大多是後來由台灣水產試驗所育成的雜交種，已非1946年時吳、郭兩人所引進的土種。繼「在來種」或是「土種」吳郭魚引進之後，唐允安於1963年自非洲引進較耐寒的「吉利種吳郭魚」（Tilapia zillii），後因肉質差及其他因素也已被淘汰。至於目前仍有少量養殖的「尼羅種吳郭魚」（Oreochromis nilotica），係在1966年由台灣水產試驗所鄧火土所長及海洋大學游祥平教授自日本引進。之後，台灣陸續引進多種吳郭魚，例如「歐利亞種吳郭魚」（Oreochromis aurea），於1974年由廖一久、曾文陽、黃丁郎等人自以色列引進；「賀諾魯種吳郭魚」（Oreochromis hornorum），於1981年由黃丁郎自哥斯大黎加引進；「黑邊吳郭魚」（Tilapia rendalli），於1981年由廖一久院士自南非引進。「紅色吳郭魚」（Oreochromis sp., Red Tilapia），俗稱紅尼羅魚、紅郭魚、及埃及紅魚，則是於1968年由台灣水產試驗所郭河所長選種雜交成功。1969年，郭河所長以莫三比克吳郭魚（Oreochromis mossambicus）雌魚與尼羅吳郭魚（Oreochromis niloticus niloticus）雄魚雜交育種成功，名為「福壽魚」，俗稱「改良種吳郭魚」。此一魚種使台灣吳郭魚養殖進入快速發展階段。1975年，水試所更成功以尼羅吳郭魚雌魚與歐利亞吳郭魚雄魚雜交育成單雄性吳郭魚，俗稱「單性吳郭魚」。此後，水試所大力推廣民間養殖「單性吳郭魚」，台灣吳郭魚養殖由此進入商業化階段，並開始大量出口至歐、美、日等國，創造了極大地經濟效益，故又被稱為台灣國寶魚。目前台灣鯛魚策略聯盟更積極進行國內外優良鯛魚種系在換肉率、抗病性、取肉率等方面的比較與研究，並成功開發出一個新的品種，稱為「台灣鯛」。目前台灣的吳郭魚大多是Oreochromis mossambicus及Oreochromis niloticus niloticus的雜交種。已非1946年時吳與郭兩人引進的土種（Oreochromis mossambica）。
昌哥養得好靚wo~! Good Good
AR昌我尋日釣左條吉利種吳郭魚有兩斤重AR!!!! eddie_T 發表於 2012-7-17 16:29
AR昌我尋日釣左條吉利種吳郭魚有兩斤重AR!!!!
有冇相呀? 無..........哈哈 eddie_T 發表於 2012-7-17 16:29 static/image/common/back.gif
AR昌我尋日釣左條吉利種吳郭魚有兩斤重AR!!!!
是否吃了?
eddie_T 發表於 2012-7-18 01:13 static/image/common/back.gif
無..........哈哈
勝哥話, 有圖有真相...... :em12
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