TOKU 發表於 14/1/2013 01:44:23

自家醃制南極蝦

放入冰格已經第三日,蝦身仍漲卜卜;
好飽滿,蝦身仍好有光澤有彈性 !
但有少數黑頭,估計醃制時唔夠均暈 ;但 大部份都冇黑 ,好靚 !
未知存放時間可以維持幾耐不變 ,目標測試一個月!
希望仍可保持現狀 !
一個月後再睇下第二個月是否維持得到 !




r15267 發表於 14/1/2013 02:15:19

師兄請問醃制過程及工序？

kevin787 發表於 15/1/2013 20:43:31

分享下點整丫,師兄

undaychan 發表於 14/3/2013 15:41:57

真係好靚wor, 點整ga??

belebala100 發表於 15/3/2013 17:38:06

成磚溶雪再醃？

釣魚東 發表於 15/3/2013 17:46:25

加多d糖 會令好多 透明身放冰格擺好耐我擺左6個月
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