支野好似好紅

有無師兄知依支野醃蝦仁洗唔洗整之前再用糖OR酒醃一醃佢先丫??

糖以我所知有防付同脫水功用"酒就有谷味作用"
我估C兄E支野都係南極蝦汁"
所以小弟建意先用糖出水幾轉"再用小許酒剿云"最後用C兄支野剿云等d蝦仁吸收好就ok"
有錯勿

依支野用來浸南極蝦，浸完無咁易散同無咁易變黑。
支野背後寫住日文....主原材料：多類糖、XXX酸、核酸、食鹽、香料、X色料、酸化防止劑
見過 山本太郎 示範，佢用一磚溶左雪的南極蝦加兩樽來浸！

咁佢算唔算南極蝦汁－　－”？
好似有少少比人昆左既感覺
買果時我問有無南極蝦汁佢話依話野浸就得

我試過用廿蚊南極蝦尊醃,,我都係直接加入支野入d南極蝦,言後放入雪櫃
照用可以,用回d出面市面買有好左醃的係一樣,蝦肉是比廿蚊南極蝦尊係硬d,小弟愚見