汕头海钓私房菜<一>

汕头海钓私房菜<一>

红甘鱼肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤。煮鱼粥更是美味至极！！鱼肉鲜嫩爽口很有嚼劲~


红烧红皮鳗鱼，味道鲜美！赞！鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

                               
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‘石九公’是一种鱼鲜的名称。它有点像石班鱼，但多骨，肉又少，不宜于清蒸或炒，滚汤却很合宜。因为它骨虽多，但味鲜美，所以香港郊外酒菜馆，也时以石九公鱼奉客。

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