九層塔椒盬魷魚

嘉露 · 發表於 13/5/2007 14:05:29

材料】
鮮魷魚三隻
生薑十五片
大蒜粒十粒(切片)
紅辣椒三隻(切段)
九層塔半
胡椒粉半茶匙
麻油半杯

【調味料】
米酒半杯
生抽半杯
老抽半杯
黃糖粉一杯

【做法】
(一)魷魚洗乾淨後；切成半吋寬圓圈形，頭部對切短。
(二)燒紅鑊落麻油，加入大蒜片、薑片爆香後再加入魷魚猛火兜炒。
(三)落調味料煮滾，直至汁料快將收乾時，落九層塔及辣椒段。
(四)最撒上胡椒粉兜勻，即可上碟供食。

[ 本帖最後由 cafu 於 2007-5-13 17:35 編輯 ]

鄧波比 · 發表於 13/5/2007 17:16:15

嘩！師兄提供好多資料，由其九層塔我最愛呢，多謝

嘉露 · 發表於 13/5/2007 17:22:02

原帖由 鄧波比 於 2007-5-13 17:16 發表
嘩！師兄提供好多資料，由其九層塔我最愛呢，多謝

我係女仔

我好鍾意煮野食既,所以我而家係自己d食譜度post番d野出黎既姐

而且我好鍾意食海鮮既

鄧波比 · 發表於 13/5/2007 17:40:01

原帖由 cafu 於 2007-5-13 17:22 發表

我係女仔我好鍾意煮野食既,所以我而家係自己d食譜度post番d野出黎既姐
而且我好鍾意食海鮮既

Sorry ah! 充心多謝師姐

嘉露 · 發表於 13/5/2007 17:41:47

原帖由 鄧波比 於 2007-5-13 17:40 發表

Sorry ah! 充心多謝師姐

傻啦,可能你仲大過我,我係妹妹炸

因為我多數晚晚都會煮飯食既,所以煮野食呢方面難唔到我既

九層塔椒盬魷魚

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