鮮魷魚豬肉餅

嘉露 · 發表於 13/5/2007 18:17:22

魷魚  1/2斤
豬肉  1/2斤
生抽  2茶匙
糖  1茶匙
胡椒粉少許
粟粉 1-1/2茶匙
油少許
鹽 1/3茶匙
做法 :
1. 先將新鮮魷魚洗淨
2. 將豬肉切片, 然後同魷魚一起切成肉餅
3. 將生抽/ 糖/ 胡椒粉/ 粟粉/ 油 / 鹽加入, 並拌勻
4. 隔水蒸約15分鐘至熟為止

亞Lo · 發表於 14/5/2007 00:53:19

Yummy Yummy!!! 這年頭喜歡煮菜的年輕女性差不多已經瀕臨絕種。:mm28

華少 · 發表於 14/5/2007 00:57:46

好在我女朋友會煮菜

嘉露 · 發表於 14/5/2007 10:21:09

咁我識煮咪好好囉

亞Lo · 發表於 14/5/2007 12:59:59

原帖由華少於 2007-5-14 00:57 發表
好在我女朋友會煮菜

C兄，咁要真惜眼前人喇

island · 發表於 14/5/2007 13:19:10

原帖由 cafu 於 2007-5-13 18:17 發表
魷魚  1/2斤
豬肉  1/2斤
生抽  2茶匙
糖  1茶匙
胡椒粉少許
粟粉 1-1/2茶匙
油少許
鹽 1/3茶匙
做法 :
1. 先將新鮮魷魚洗淨
2. 將豬肉切片, 然後同魷魚一起切成肉餅

3. 將生抽/ 糖/ 胡椒粉/ 粟粉/ 油 / 鹽加入,  ...

如果剁肉餅果時；加番少少水；d肉餅會鬆軟好多。
因為尤魚熟左時較硬身；肉餅唔加水剁亦都較硬。
食入口就分唔出邊d係肉餅、邊d係尤魚............

華少 · 發表於 14/5/2007 13:26:05

原帖由 亞Lo 於 2007-5-14 12:59 發表

C兄，咁要真惜眼前人喇

呢個一定的