釣獲調查

好想食沙鑽呀carol !!!!

原帖由 island 於 2007-6-8 22:58 發表

                               
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每種魚都有佢特質..口感...肉感...味道.......
每種魚名......我可以大胆話e到每個釣魚佬都未必識得晒
所有懂既野全部都係要靠經驗慮積番黎.....
你原意煮以經好好ar la
魚ar煮法唔算太多；稍後舉d例子比 ...

其實因為我媽咪佢整親多數都係蒸呀,煎呀,起肉炒球,
個魚頭就要黎炆,一係就原條魚煲湯,蕃茄煮,大多數都係咁整,
所以如果要諗下其他煮法我都有排諗 ,而且我唔係樣樣魚
都見過既,我見得最多既都係煮熟左之後既樣, 所以好多謝island
師姐你咁幫我,如果你想既話我可以以身相許比你架哈哈 你唔嫌棄
我就得架啦

原帖由 飄飄然 於 2007-6-8 23:10 發表

                               
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好想食沙鑽呀carol !!!!

我都幫你唔到,我都有2年左右冇食過海魚啦真係 ,因為我媽咪個
家姐賣左隻船冇捉魚我媽咪又轉左行食素,如果你想食我都係唯有去街市買
比你炸

原帖由 sherman_ocean 於 2007-6-8 12:52 發表

                               
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而家呢段時間有.....................蒲蒲即魔鬼魚：香港常見有黑浦[腥+臭冇人食用架]、黃浦..可供食用：煮法：蒜頭豆士炆、咸酸菜烄、蕉葉燒、醬油燒、紅鮪.[斤半以下最好係蒸over斤半可碎炆、蒜蓉碎蒸、起魚片..骨腩紅燒]、連占、火點[同為較淡魚味既魚；可用古法蒸魚帶出鮮味]、衣衣[衣類：即青衣、黃衣味鮮甜；普通清蒸以好好味]、牛猛[蒜蓉蒸、椒塩、油塩水、咸香煎封]、青磯、煙仔[剌生、塩燒、醬油燒、煎封、油塩水]
每樣一味手都軟呀

你可參考再變化；發明自己既食法

原帖由 cafu 於 2007-6-8 23:13 發表

                               
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其實因為我媽咪佢整親多數都係蒸呀,煎呀,起肉炒球,
個魚頭就要黎炆,一係就原條魚煲湯,蕃茄煮,大多數都係咁整,
所以如果要諗下其他煮法我都有排諗 ,而且我唔係樣樣魚
都見過既,我見得最多既都係煮熟左之後既樣 ...

我鐘意男人ar；多謝la

原帖由 飄飄然 於 2007-6-8 23:10 發表

                               
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好想食沙鑽呀carol !!!!

你想食邊款呀 飄然！
我整比你食呀！

原帖由 island 於 2007-6-8 23:26 發表

                               
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我鐘意男人ar；多謝la

我話做你阿四炸 你請我食檸檬嗚嗚
不過都好多謝你呀,我問過幻象啦佢都話等我條頸好番之後
就到時間入黎長洲食海鮮,希望到時見到師姐你啦

原帖由 island 於 2007-6-8 23:29 發表

                               
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你想食邊款呀 飄然！
我整比你食呀！

冬菜蒸呀!!九妹!!!!
要新鮮沙鑽喎!!冰鮮唔考食架!!

[ 本帖最後由 飄飄然 於 2007-6-8 23:44 編輯 ]

原帖由 cafu 於 2007-6-8 23:37 發表

                               
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我話做你阿四炸 你請我食檸檬嗚嗚
不過都好多謝你呀,我問過幻象啦佢都話等我條頸好番之後
就到時間入黎長洲食海鮮,希望到時見到師姐你啦 ...

好呀！幻象最胃食
冇我佢買唔到平海鮮ar！
最好實制d,我出post你加分la

原帖由 island 於 2007-6-8 23:41 發表

                               
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好呀！幻象最胃食
冇我佢買唔到平海鮮ar！
最好實制d,我出post你加分la

你post既話我加分有咩所謂
不過到時入得黎就一齊會開心d啦,
如果我得既話可能多數要星期六晚有冇問題架你?
而且星期一係咪去唱k架?