[原创]八菜一汤一条鱼。

   
           八菜一汤一条鱼

原料：6斤重大鱼一条，

1、鱼头一分为二，

A、剁椒蒸鱼头，（半边鱼头）

B、鱼头豆腐皮蛋汤，（半边鱼头加中骨、鱼皮）

2、鱼身分7份，

A、鲜溜鱼片，  （厚鱼肉切片）

B、糖醋鱼条，  （厚鱼肉切条）

C、葱烤鱼肚囊，（裙边鱼肉切块）

D、番茄瓤鱼粒，（厚鱼肉切丁）

E、青椒炒鱼丝，（厚鱼肉切丝）

F、鹌鹑蛋烩鱼丸（厚鱼肉鸡蛋清打丸子）

G、红烧划水，  （鱼尾两面切到骨）

共计：八菜一汤，