煙燻箱 Fish & Meat Smoker

bulldog · 發表於 21/4/2011 13:53:54

回復 1# flyfisher

Uncle ..... 有冇試過 smoke

泥猛啊 ??

ilovefishing · 發表於 21/4/2011 14:40:39

回復 11# bulldog
想當年我也拍過一个生果報刊特輯在青馬大橋下用smoker處理(臭肚)

bulldog · 發表於 21/4/2011 15:22:00

回復 bulldog 想當年我也拍過一个生果報刊特輯在青馬大橋下用smoker處理(臭肚) ...
ilovefishing 發表於 2011-4-21 14:40

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唔知味道如何呢 ?

flyfisher · 發表於 22/4/2011 09:07:11

回復 flyfisher
uncle用椰子殼燻雞
ilovefishing 發表於 2011-4-21 12:48

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未試過喎...............分享吓你嘅經驗吖

flyfisher · 發表於 22/4/2011 09:16:54

回復 flyfisher

Uncle ..... 有冇試過 smoke 泥猛啊 ?? ...
bulldog 發表於 2011-4-21 13:53

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泥鯭？...............細細兜............劏都劏到手軟喎...............煙魚......红衫魚有試過.................

bulldog · 發表於 22/4/2011 10:00:54

泥鯭？...............細細兜............劏都劏到手軟喎...............煙魚......红衫魚有試過...... ...
flyfisher 發表於 2011-4-22 09:16

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我見啲人劏啲細魚喺用交剪 !!

喺咁剪剪剪剪剪㗎咋 !!

ilovefishing · 發表於 22/4/2011 12:05:43

回復 14# flyfisher
椰衣生火把殼當炭燒,雞肉个人喜好打点garlic salt有一種獨特的蒜椰香味,鱼就清內藏連外皮燒,風味更獨特, 羊鞍就先拍上蒜鹽,黑椒粉,迷迭香,百里香,放在火邊烤, 配支冰振紅酒Hehehe

ilovefishing · 發表於 22/4/2011 12:09:14

回復 16# bulldog
我都為佐臭肚買了把(两男)牌剪刀啊

bulldog · 發表於 22/4/2011 16:03:31

回復 bulldog
我都為佐臭肚買了把(两男)牌剪刀啊
ilovefishing 發表於 2011-4-22 12:09

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臭肚專用剪 !!

ilovefishing · 發表於 22/4/2011 16:17:49

回復 19# bulldog
剪雞骨仲正