刀

現今日本做刀術也是在唐朝傳過去的,當時唐朝做刀術已經令日本人不惜千里來求.
但點解 唐刀 冇再發展落去而 日本刀 又發展至今呢?
因製造太煩又太貴,斷左又唔可回爐馬上再做,用佢黎打仗就大件事喇邊有咁多$$$
做刀比d士兵去打呀.所以明朝打日本仔只用大刀隊已經w左,一把大刀可連人帶刀
一齊斬開,一但大刀斷左回爐一燒馬上又可重新再用, 所以日本刀用黎睇多於用黎打仗.

我好細個果陣係九龍仔木屋區D山寨製刀廠，見過佢地造菜刀，先燒紅塊鐵，在刀鋒果邊破開條罅，鑲塊鋼入去，不段咁燒紅咁打，打完又燒，最後打到薄薄的刀型，睇見都戥D師父辛苦，大熱天時，日日都對住果紅爐十幾個鐘拎個幾磅鎚出力咁打，我諗依家製造菜刀已經可以用機器製造了

Ｃ兄,現在很多大型的刀廠都是用機器做，因為要達到一級水平和生產能力，他們也是張一塊全鋼片和carbon power燒熱一起去打 ( high-carbon stainless steel blade)，段從福去燒打到32layered。而這總做刀法是日本很有名的刀廠先做的，這總刀會比平時我們在士場到買到的都很貴也不時可能找到，大約在$800-1000一張Chef 刀10"

日本地區只有出產近生鐵質地鋼沙,而不是外國品種之精鋼,
鑄劍師應該是利用過現代科技,去明瞭過該鋼沙極限,因為以前只有解說鑄劍刀心相壓7層,
而測試之日本刀,劍外身相壓15層,劍內心相壓7層,即是15+7x2=44層疊面,令到刀身硬得來有彈性,發揮到打鐵技巧極限.

原帖由 歐穎海 於 2008-10-23 08:22 PM 發表

                               
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日本地區只有出產近生鐵質地鋼沙,而不是外國品種之精鋼,
鑄劍師應該是利用過現代科技,去明瞭過該鋼沙極限,因為以前只有解說鑄劍刀心相壓7層,
而測試之日本刀,劍外身相壓15層,劍內心相壓7層,即是15+7x2=44層疊面,令到 ...

一層一層咁疊起黎...就好似Ｄ挾心板咁...將佢本身既力加強...

原帖由 snooker 於 2008-10-23 04:56 PM 發表

                               
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Ｃ兄,現在很多大型的刀廠都是用機器做，因為要達到一級水平和生產能力，他們也是張一塊全鋼片和carbon power燒熱一起去打 ( high-carbon stainless steel blade)，段從福去燒打到32layered。而這總做刀法是日本很有名的刀 ...

我去築地食魚生果陣，見到有二三間賣魚生刀的店鋪，我朋友買左一把四寸的小刀，都要成四舊水港幣

有幾間日本刀廠是用我所講的方法來做刀。
1. 彩 Sai knives - 是用 high-carbon stainless steel blades, hardened to Rockwell 53度。
2. 具良怡 Global knives - 是用Molybdenum/Vanadium razor sharp18 stainless steel blades with a 56-58 Rockwell rating