如果釣到D 大SIZE 既魷, 應該點煮先好食=.=?

kitkit127 · 發表於 15/12/2008 01:31:25

你又知我無放生-,-...我平時有放生架^^ ..........''其實我每次FIT...最多只係拎兩條....^^未試過拎多~^^~

我平時11月到12月尾都要考試~^^~所以好小機會FIT 到大....所以宜家第一次FIT 到~^^~都想知道應該點煮~^^~ ...
pkyoula 發表於 2008-12-15 00:52

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人地都係想比個意見你姐- -""
唔洗起晒鋼既....

pkyoula · 發表於 15/12/2008 01:37:26

9# naobao

我絕對無跟隨潮流, 我自己當然有我一套放生既原則......

我只係覺得好多位人兄都講: 咁細隻, 要放生, 繁殖期, 大隻要放生.....唔覺得令人好混亂咩?......所以我都想知自己既原則係原則定固執

爆叔你可以睇清楚......最多只係拎兩條...你講到好似我每次都一定要拎咁...我好多時都無拎-,-!

jerry^^ thx very much....其實我唔係話你問非所答-,-...反而覺得最幫得到我....

naobao · 發表於 15/12/2008 01:41:55

9# naobao

我絕對無跟隨潮流, 我自己當然有我一套放生既原則......

我只係覺得好多位人兄都講: 咁細隻, 要放生, 繁殖期, 大隻要放生.....唔覺得令人好混亂咩?......所以我都想知自己既原則係原則定固執

爆叔 ...
pkyoula 發表於 2008-12-15 01:37

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按照自己意願喇.....無所謂架!!
可以嘅話多D了解吓大家點解會Catch & Release,
我個人黎講,唔會俾一D所謂標準限死,
只要需要果陣...去做就得!!

藍旗吞拿 · 發表於 15/12/2008 07:42:08

師兄有冇睇14號晚...2奶台呀..黃麗梅姐姐咪同介紹過點煮囉..佢地仲食得好滋味架..
(不過對我黎講呢..都係刺身好食好多)

gilsonli · 發表於 15/12/2008 09:53:08

本帖最後由 gilsonli 於 2008-12-15 11:11 編輯

是新鮮... 就好食...

P.S. 放生不是一件委屈的事... 不想混亂就可以盡放就放... 想食就食...

Armany · 發表於 15/12/2008 10:14:39

I tried to cook in CHINESE MARINADE sause for three minutes ....

Cut it super thin like paper ..... Mamamia .... Very Good Taste too ....

Taste Like abalone ...

laiben · 發表於 15/12/2008 10:25:15

其實... 點整都唔好食... 對自己好點, 放返佢啦.. 如果真係要回家開餐, 拿隻15-20cm 炒碟蝦醬鮮魷炒西芹啦, 太大隻就變左西芹炒鮮魷...
30cm 其實真係好大隻, 除非成班人一大圍檯打邊爐, 如果唔係真係好難食得哂. 而且個筒身 d 位真係厚到好似食擦紙膠咁...

個人意見, 不喜勿插.

PNB · 發表於 15/12/2008 16:06:33

7# pkyoula
我咪講左斤頭以下手板以上囉!其實C兄們都係怕你釣到要諗點食,所以先咁講ja,我地都唔係話你講咁問非所答,唔好咁啦
因為我做日廚的,所以屋企最方便法係,熱水隻魷一落心數5秒,ling上尼放落冰水,用 ...
jerry 發表於 2008-12-15 01:22

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師兄..原來要落熱水嫁??? 等小弟成日都用開水洗佢添...
師兄介唔介意講得詳細小小呢??例如點解要放佢落熱水呢??
謝謝..師兄

jerry · 發表於 15/12/2008 17:24:46

本帖最後由 jerry 於 2008-12-15 17:29 編輯

18# PNB
我係飛水,唔係用熱水洗,你用水洗都要,如果唔係隻魷咪黑過鞋油

重有你有冇聽過真鯛松皮做?

PNB · 發表於 15/12/2008 19:28:18

未呀.....不如師兄講得仔細一點....點樣整一手好食既魷魚刺身啦...