唔講釣魚講食魚

來者不拒 · 發表於 4/11/2008 18:33:37

如果黃腳立蒸完......即刻可以倒落海

d黑立其實用黎煲粥就最好....
不過立魚都係麻麻地好食.....大把野正過佢

sunhee · 發表於 4/11/2008 20:11:32

有得食叫埋我!

我最多幫手食同洗碗

tagtagtag · 發表於 4/11/2008 20:14:37

一定一定

naobao · 發表於 4/11/2008 20:22:13

我非常中意用"南乳豬肉去炆針墨",
炆得兩三餐,真係非常正!!!
不過我已有兩三年無食過....

sunhee · 發表於 4/11/2008 20:27:31

d幽面好多人話ng好食, 但加小小酸梅蒸到半生熟會好好食. d 肉係超滑!!!!
但好gae魚都係清蒸最原汁原味, d 有師父的 soya 油係好食但卻會cover左d魚味.
但個人至愛都係大魚魚頭! 開邊清蒸入面d魚油魚腦魚眼魚咀魚皮同面豬dun 肉!!! 正!!

sunhee · 發表於 4/11/2008 20:31:44

原帖由 tagtagtag 於 2008-11-4 20:14 發表

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一定一定

今日好慘..大風ng識用全遊動.....(其實係　大ｎｇ大風都ng識用

）　人地中１０條我先中得一條甘濟．．．．最後都係要玩固定先有魚中．．．．．．

甘濟．．．．．．

sunhee · 發表於 4/11/2008 20:34:20

原帖由 naobao 於 2008-11-4 20:22 發表

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我非常中意用"南乳豬肉去炆針墨",
炆得兩三餐,真係非常正!!!
不過我已有兩三年無食過....

爆叔，　下次不如攪大食會ｌｏｒ！　一人ｃｏｏｋ　一樣野帶出來食

你一於整南乳豬肉炆針墨．．．聽到都口水流！！

jimhim · 發表於 4/11/2008 20:45:20

原帖由 naobao 於 2008-11-4 20:22 發表

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我非常中意用"南乳豬肉去炆針墨",
炆得兩三餐,真係非常正!!!
不過我已有兩三年無食過....

爆叔真識食! 好味呀!

目村 · 發表於 4/11/2008 20:49:45

我又分享吓先!以下係真人真事,我有個日本朋友叫我釣到既鱸唔好放生,通通攞晒比佢,咁之後我好多時釣到鱸魚都比左佢啦,跟住問吓佢點樣食,佢竟然!話做刺身食晒!仲話好好味忝,吹漲!

要知道一點,我d鱸魚多數o係d工廠區,石油化工廠,滿布垃圾既碼頭度釣既!(如果用白色pe好快就變深灰色)諗起都有d驚呀

.....不過........呢個朋友上左人間

sydney · 發表於 4/11/2008 20:49:59

個人喜好，蒸魚首重火侯。肉唔黐骨，血管仍見鮮紅，是為極品。

基本上我煮法和ivanlokc版主個簡化版差唔多，好想知大廚專業煮法係點？

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